皮蛋与地瓜叶都是随手可得的材料 一起尝试看看这几年的流行吧！ 别再让皮蛋只能和豆腐配对 也别再让地瓜叶只是清烫了 】 尝试不同的搭配吧

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准备材料： 【皮蛋】 2颗
【地瓜叶】 1大把
蒜 5颗
【蚝油】 1大匙
盐 少许

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皮蛋地瓜叶的做法

1

备料：蒜头切末／皮蛋剥壳切块／地瓜叶洗净。

2

热油锅爆香蒜末。

3

先加入地瓜叶，用半碗水煨软叶片后，加入皮蛋、蠔油拌炒。

4

起锅前，用少许盐调味（注意不要太多，蠔油已有足够的盐味）即可上桌。

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