亚参豆酱焖鸡腿

准备材料：

去皮【鸡腿】 5只
【洋葱】 200克
【芫荽粉】 2汤匙
细【黄豆酱】 1汤匙
【老抽】 1汤匙
【亚参膏】 60克
清水300毫升
白糖1汤匙
盐1茶匙

亚参豆酱焖鸡腿的做法

1、将鸡腿洗净后沥干水分，从中间竖着切一刀切开，但不要切断，然后抹上适量盐调味

2、把洋葱磨碎成洋葱泥，亚参糕与清水搅拌成汁后捞出亚参子扔掉，芫荽粉烤2分钟备用

3、炒锅内倒入适量油烧热后，倒入洋葱泥中火炒香，然后加入黄豆酱翻炒均匀，再加入芫荽粉

4、放入码过盐的鸡腿及老抽一起翻炒，然后倒入调匀的亚参汁没过鸡腿，最后调入白糖

5、炒匀后盖上锅盖，用中小火焖约半小时即可，中途不时翻动搅拌