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干贝冬瓜汤
做快手汤？一般用干贝或者虾米煮冬瓜或者节瓜是我们广东人的常见吃法！当然，这是嫩冬瓜的做法，老冬瓜吧，一般会用来煲老火汤，利尿去湿，非常有效的呢！平时爱减肥的女生，冬瓜更是佳品，减肥首先的食物之一！
准备材料：
主料:【冬瓜】 适量 | 【干贝】 适量 | 【印度飞饼】 适量 | 【黄桃罐头】 适量 |
辅料:【姜】 适量 | 【葱】 适量 | 【牛奶】 适量 | 【低筋面粉】 适量 | 【鸡蛋黄】 适量 | 【食盐】 适量 | 【高汤】 适量 | 【植物油】 适量 | 【料酒】 适量 | 【胡椒粉】 适量 | 【白砂糖】 适量 |
1. 准备所需材料。
2. 将冬瓜削皮切成片，干贝提前用料酒，温水浸泡一小时备用。
3. 将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。
4. 炒锅里倒油烧热，放入姜丝和葱段炒香。
5. 放入沥干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍变透明。
6. 倒入高汤或水，再加浸泡干贝的水和干贝。
7. 大火煮开后转中火煮五分钟左右。
8. 最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。
准备材料：
主料:【冬瓜】 适量 | 【干贝】 适量 | 【印度飞饼】 适量 | 【黄桃罐头】 适量 |
辅料:【姜】 适量 | 【葱】 适量 | 【牛奶】 适量 | 【低筋面粉】 适量 | 【鸡蛋黄】 适量 | 【食盐】 适量 | 【高汤】 适量 | 【植物油】 适量 | 【料酒】 适量 | 【胡椒粉】 适量 | 【白砂糖】 适量 |
干贝冬瓜汤的做法
1. 准备所需材料。
2. 将冬瓜削皮切成片，干贝提前用料酒，温水浸泡一小时备用。
3. 将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。
4. 炒锅里倒油烧热，放入姜丝和葱段炒香。
5. 放入沥干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍变透明。
6. 倒入高汤或水，再加浸泡干贝的水和干贝。
7. 大火煮开后转中火煮五分钟左右。
8. 最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。
