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凉拌肉丝拉皮
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是凉拌肉丝拉皮。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
准备材料：
主料:【粉皮】 50g |
辅料:【鸡蛋】 适量 | 【猪肉】 适量 | 【淀粉】 适量 | 【生抽】 适量 |
凉拌肉丝拉皮的做法
1. 猪肉切丝，加入生抽、淀粉、白糖抓匀。
2. 鸡蛋打散，加入少许淀粉搅拌均匀。平底锅烧热，倒入少许油。将蛋液放入，晃动成圆饼。
3. 切掉四周，成为正方形单饼，切细丝。
4. 黄瓜切细丝。
5. 胡萝卜切细丝。
6. 将猪肉丝炒熟，放入白芝麻，炒香。
7. 锅子烧水，放入大拉皮，煮透。
8. 捞出投凉，冲洗。控干水分
9. 麻汁中加入少许盐、生抽调成麻汁酱。
10. 将蛋丝、黄瓜丝和胡萝卜丝依次掰开，上面放拉皮，淋麻汁酱，再放猪肉丝。即可。凉拌肉丝拉皮烹饪技巧
