这篇以"鱼"入菜。 过年时，餐桌上一条鱼，年年有余、事事平安~榨菜有特殊的香气，配合上蛤仔的鲜甜，这样的味道鲜美加分，搭配上蒸鱼，是一种很棒的搭配。 再加上，淬酿日式和风酱油露-北海道昆布，蒸鱼的鲜味大大提升、甘甜、特别~ 各种滋味让心情有不一样的感受。

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准备材料：扁平状 【鲜鱼】 一尾
【榨菜】 1/4个
【姜丝】 一大匙
葱丝 三大匙
【红辣椒】 半条
【蛤仔】 10个
【香菜】 一点点
酒 两大匙
【冰糖】 一小匙
【香油】 半大匙
淬酿日式 【和风酱油露】 -北海道 【昆布】 两大匙

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榨菜蛤仔蒸鱼【淬酿开运年菜】的做法

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先准备好所有的材料，包含一瓶【淬酿日式和风酱油露-北海道昆布】榨菜切细丝、葱丝泡水、辣椒切丝泡水。 ★严选日本天然食材 ★日本纯天然酿造工法 ★昆布鲜味饱满，滋味鲜醇甘爽

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铺上切好的榨菜丝。

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旁边放上蛤仔、姜丝。

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加入两大匙【淬酿日式和风酱油露-北海道昆布】，酒、与冰糖、香油，放入锅内，大火蒸15分钟。

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起锅后，放入葱丝、辣椒丝与香菜，点缀、排盘即可上桌。

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严选日本天然食材，风味道地，享受极致甘甜鲜美 北海道昆布：昆布生长于寒带海域，北海道提供优势生长环境，北海道昆布鲜味饱满，滋味鲜醇甘爽，散发温润高雅的自然芳香 日本纯天然酿造工法 清淡甘甜、鲜美不死咸，适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理可取代一般酱油使用

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