香煎豆腐炒豆芽韭菜
准备材料：
【肥肉 】 末少许（爆香用）
蒜末
【豆腐 】 切块
【豆芽 】
【韭菜 】 切段
少许 【橄榄油 】
料酒
【酱油 】 （少许）
滚水1杯
【玉米 】 勾 【芡粉 】 水（少许）
盐巴调味
香煎豆腐炒豆芽韭菜的做法
1.锅中放入橄榄油，肉末和蒜末一起大火快炒爆香
2.肉末开始变色就加入料酒和酱油一起炒
3.炒至肉末大概全熟加入豆腐一起煎
4.煎至豆腐两面稍稍呈黄色，加入滚水拌匀煮3分钟
5.这时候豆腐已经入味，锅中还有少许水分，加入豆芽和韭菜快炒拌匀
6.加入玉米勾芡粉拌匀，盐巴调味即可
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