霜降牛肉油脂分怖均匀,外层煎至焦香,内层多汁软嫩,放凉后切成小块同金黄蒜片包在饭团里,是道方便又美味的轻食料理喔。

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准备材料： 【海苔】 2包
【牛肉】 1盒
蒜仁 10颗
【香松】 适量
【无盐奶油】 15g
【海盐】 适量
【白米】 2杯
清水 2杯
【寿司醋】 半杯

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蒜片霜降牛肉饭团的做法

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食材大集合

2

寿司饭:白米洗净加入清水浸泡30分后,按下炊饭键待跳起,闷个10分钟后取出,倒入寿司醋拌匀。

3

蒜仁切片

4

霜降牛肉洒上适量海盐

5

取一平底锅,小火放入奶油,待奶油融化,放入牛肉及蒜片,改转大火煎至牛肉表面焦香,(留意蒜片金黄可先挟出,避免焦黑影响风味)待内层煎至七分熟,即可放凉切成小块。

6

取一饭团模,铺上保鲜膜,填入寿司饭 (新手运用39元店买来的模型,也能捏出美丽的三角饭团喔)

7

摆入牛肉及蒜片,洒上少许海盐,再盖上寿司饭,捏成三角形

8

打开保鲜膜,洒些香松在表面,贴上海苔,将保鲜膜包回去,要吃的时候再开

9

这样的饭量,一共做了6个三角饭团

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