牛丼
准备材料：
材料：
【冷冻牛肉片 】 600克
洋葱400克
【昆布 】 【高汤 】 3杯
【白饭 】 4碗调味料： 【柴鱼酱油 】 2杯
【味霖 】 1杯
酒1杯
牛丼的做法
1.先将洋葱切丝备用 2.锅中烧热1大匙油，先放入一半的洋葱丝和牛肉片以筷子拨散炒熟，再加入昆布高汤、酒、味霖和柴鱼酱油煮开后，转小火继续煮5分钟备用 3.待食用时，再放入另一半的生牛肉片和洋葱丝涮至牛肉一变熟，即立刻起锅和之前已经煮软的洋葱和牛肉一起盛在饭上，再淋上酱汁即可完成 厨师叮咛： *牛五花肉油脂多且耐煮较为适合 *将牛肉和洋葱丝分成2部份煮再一起食用，可同时享受2种不同的口感
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