菠萝雪梨醪糟汤
醪糟不可久煮，煮的时间长了大部分酒味就会挥发，影响口感。
准备材料：
主料： 【菠萝 】 300克、 【雪梨 】 250克、 【醪糟 】 400克 【银耳 】 5克
配料： 【冰糖 】 80克、 【枸杞 】 5克
菠萝雪梨醪糟汤的做法
1、 菠萝去皮，银耳和枸杞用清水浸泡3小时制完全泡发。
2、 雪梨去皮切成块。
3、 菠萝切块。
4、 银耳去根部发黄的部分，撕成小朵。
5、 把菠萝、雪梨和银耳放入汤煲中，加足量的水和冰糖，大火烧开3分钟，去浮沫转小火加盖炖煮40分钟。
6、 放入醪糟煮开。
7、 再放入枸杞。
8、 煮1分钟即可关火，加盖再闷20分钟晾凉即可。
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