萝卜烧板鸭

准备材料：

【板鸭】 1只（约400克）　　【白萝卜】 50克　　【香菜】 1棵　　【生姜】 1小块　　【大蒜】 3瓣　　【酱油】 1小匙　　【高汤】 2大匙　　料酒2小匙　　味精1小匙

萝卜烧板鸭的做法

1.将板鸭剁块，加入生姜煮熟；将萝卜洗净切块，汆水后捞出；蒜洗净拍松；香菜洗净切段；

2.锅中下油，加入板鸭、萝卜翻炒几下，加入高汤、料酒、味精、蒜后用小火烧，汁浓后放入香菜炒匀即可。

注意

咸香适口，开胃下酒。板鸭本身有盐，烧制时要控制好咸度。