丝瓜蒸鲜虾

在花莲旅游时品尝到这道夏季限定的丝瓜创意料理这道料理用鲜虾代替蛤蛎再加入鸿禧菇来增加菜色的丰富性烹调简易轻轻松松就可完成的料理鲜甜的丝瓜与新鲜白虾闷煮出鲜美爽口的夏季美味佳肴鲜虾与丝瓜都是我的最爱回到家马上试作了这道鲜甜美味的料理与大家分享

准备材料：【丝瓜】一条
【白虾】 10-12只
【鸿禧菇】 1包
【姜丝】少许
【米酒】一汤匙
盐巴少许

丝瓜蒸鲜虾的做法

备好食材白虾剪去头须丝瓜削成厚片状姜切成丝鸿禧菇洗净

用平底略有深度的锅子依序放上丝瓜白虾鸿禧菇姜丝加入米酒及一汤匙的水及盐巴

用透明锅盖盖上用中小火闷煮

待虾子煮熟即可关火

盛盘美味上桌