沙拉前菜

运用肝酱类抹酱，涂抹于切片面包上再送入烤箱烤过，就是一道欧洲人常见的前菜。在法国，常见的肝类抹酱有鹅肝、猪肝、鸭肝等，肝酱特殊的风味，总能吸引人一口接一口。

沙拉前菜

准备材料：法国【长棍面包】 2片
【猪肝】抹酱适量
【薄荷叶】或辛香料适量

沙拉前菜的做法

1

「法式长棍面包」斜切薄片后，取适量「猪肝抹酱」涂抹于面包。

2

放进烤箱微烤，再撒上一点香料或以薄荷叶加以点缀。

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