想尝试不一样的发糕 虽然不是很发 但口感很特别 觉得很赞！！！ 希望你们喜欢囉＞＜ 哟！！！！！！！！！ 新年快乐 （（合掌

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准备材料： 【黑枣】 ５００ｇ
【龙眼】 １００ｇ
【兰姆酒】 ２５０ｍｌ
生 【夏威夷果】 适量
【黑糖】 适量
【奶粉】 (可有可无) 适量
热水 １５０～２００ｇ
【低筋面粉】 １７５ｇ
【玉米粉】 ２５～３０ｇ
【泡打粉】 ５ｇ
速发 【酵母】 【粉】 ５ｇ

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桂圆龙眼发糕的做法

1

黑枣先蒸软，去籽用菜刀微切几下（不切也ｏｋ的）跟龙眼一起放玻璃罐内

2

兰姆酒浸著，可以用多点，想做东西时很方便请浸一两天更入味喔!!!

3

生夏威夷果烘烤后，放凉切碎（大小自己斟酌）其余材料备好

4

粉类均匀混合，要过筛也可糖类也混合，拌入热水内（粉与糖类都要各自先混合）粉类分两三次倒入热糖水中电锅加三米杯水量，先按下开关

5

拌均匀后，放浸酒过的黑枣、龙眼和夏威夷果用汤匙再轻轻搅过（请别太大力）

6

碗内装好万用纸（烘培纸也可）把　做法５　倒入，用汤匙铺平电锅冒出热烟后，放入（碗要放电锅前，先稍稍撞几下，将里面的空气拍出）

7

蒸好，把发糕从万用纸里拿出置在网架上放凉切片即可食用！！！（万用纸可重复使用，很方便）

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