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奶汤大鱼头
准备材料：
太平湖大 【鲢鱼 】
【鱼头 】 硕大饱满
经小火慢炖
汤呈 【奶 】 汤色。吃时汤白鲜香
【鱼 】 【酥 】 诱人
胶质丰富
滋补强身。主料太平湖 【鲢鱼头 】 调料精盐味精葱姜料酒白醋 【胡椒 】 【粉 】 【色拉 】 油
奶汤大鱼头的做法
2．炒锅洗净滑过油，留底油将鱼头下锅煎至两面微黄时，掺适量清水用大火烧开，改小火用调料调味，慢炖至鱼头酥烂，汤汁呈乳白色时即可。
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