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【节瓜 】 2个 【虾干 】 适量 【白鱼 】 丸8粒 【粉丝 】 1把姜2片 【蒜瓣 】 1粒 【鸡精 】 半粒热水1碗盐适量
1、节瓜去皮切条状，粉丝浸软剪短，虾干浸软，鱼丸洗净切半，蒜切碎。
2、烧热锅，下油一汤匙烧热，下姜蒜爆香。
3、下虾干、鱼丸快炒至略转颜色後，再下节瓜一起炒数分钟。
4、加热水煮至节瓜变软身，下鸡精和粉丝煮一会，下盐调味即可。
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