冬菜(或酸菜)炖鸭肉汤，加点芹菜珠，油葱和白胡椒粉，就是美味无敌的汤。加进冬粉，更能饱足ㄧ餐喔～ 隐藏版： http://chris8106.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

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准备材料： 【鸭】 大腿(或1/4只鸭) 1支
水1000 ml
【冬菜】 或 【酸菜】 3大匙
盐巴 适量
【芹菜】 2根
【油葱】 2小匙
【白胡椒】 【粉】 适量
【米酒】 1小匙
【冬粉】 3卷

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鸭肉冬粉的做法

1

鸭肉块加水及冬菜或酸菜，放入电锅。外锅以2米杯水，蒸熟。焖十分钟。

2

煮鸭肉汤时，先将冬粉浸泡到软。芹菜洗净，切成珠。

3

电锅开关跳起时。另外煮ㄧ锅水，把冬粉川烫起来。

4

电锅中的鸭肉汤，加点米酒和盐巴调味。

5

碗中放入川烫好的冬粉，加进汤及鸭肉，洒上胡椒粉＋芹菜珠＋油葱。非常好吃的古早味～～^^

6

油葱做法，请详上ㄧ篇[鸡肉饭]：http://icook.tw/recipes/70722

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