买对了辣酱，韩式辣豆腐锅其实很简单。浓郁的酱香混合著海鲜的滋味，白饭可是一碗接着一碗。 想改作台式风味？辣酱换成沙茶酱，勾个薄芡，完成。

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准备材料： 【虾仁】 1小碗
【花枝】 1小碗
【豆腐】 1块
葱 2根
姜 3片
【蒜泥】 2粒
【韩式辣酱】 1大匙
酒 2大匙
盐 少许
【麻油】 1大匙
糖 1/2小匙
【白胡椒】 少许

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韩式海鲜辣豆腐的做法

1

虾仁背部片开，洗去泥肠擦乾，加盐&米酒抓醃；花枝切小块。起油锅煎香葱、姜，焦黄后推至锅边

2

下虾仁炒至半熟，盛起备用

3

下花枝炒至微卷，呛少许米酒，盛起备用

4

豆腐切块入锅，加适量水，放入韩式辣酱搅散，加盐&白胡椒调味

5

捞去葱姜，将虾仁&花枝回锅煮熟，加糖调整辣度(可免)

6

下蒜泥煮30秒~1分钟，淋上麻油撒上葱花，上菜。

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