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【火腿 】 50克 【冬瓜 】 250克 【西红柿 】 50克 【高汤 】 15大匙 【胡椒 】 【粉 】 1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
1.西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块；
2.冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片；
3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中；
4.把西红柿块放入汤内即可。
注意
汤鲜味美，颜色鲜明。冬瓜要切成厚片，这样熟透后口感更好。
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