浓郁清爽的抹茶香味加上白巧克力与蔓越莓，口感丰富和有层次的香气，制作过程就可以享受浓浓抹茶香，意外合拍的特别组合！

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准备材料： 【蛋】 1颗
【奶油】 110克
糖 2大匙
【面粉】 1杯
【燕麦】 1杯
【抹茶】 【粉】 3大匙
盐巴 少许
【白芝麻】 1大匙
【小苏打粉】 1茶匙
【白巧克力】 1/2杯
【蔓越莓】 1/2杯

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高纤抹茶白巧克力蔓越莓的做法

1

[烤箱预热390度F/200度C][奶油室温软化]

2

[湿组搅拌]蛋和糖放在一起，加上软化的奶油打成鹅黄色奶油状。

3

[干组搅拌]面粉和抹茶粉要先过筛，干组粉末搅拌均匀，抹茶粉有颜色所以可以轻松检查有没有拌匀。

4

[干组拌匀-2]检查颜色是否均匀混和。

5

[干溼组混和]粉末和奶油酱用刮杓搅拌均匀，不要过度搅拌适，将粉末全部融入面团当即可。

6

[干溼组混和-2]大概拌到碗边没有剩余粉末就可以了。

7

[加入白巧克力和蔓越莓]如果需要的话可以用手帮助搅拌，刮刀较软的话可能无法搅拌均匀。

8

[成形进烤箱]因为奶油量比较少，所以需要用力压紧后压成小圆饼。捏成想要的形状后就可以进烤箱囉!

9

[进烤箱18分钟]抹茶比较不容易烤熟也补较容易考焦，不同烤箱时间需要调整，所以可以设定12分钟后再加3-5分钟左右，用叉子或筷子轻压不会下陷、表面有一点点金黄色微焦就可以出炉了。

10

上桌。

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