(用豆皮代替外皮，健康)人在异乡想吃韭菜盒子，却又懒的炸懒的做面皮时候，用现成的豆皮当作外壳，烤箱烤一烤即可~非常健康又好吃的一道!

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准备材料： 【韭菜】 1包
【冬粉】 50g
【猪绞肉】 200g
现成 【豆皮】 10片左右
姜末 小1
【酱油】 大1
【味霖】 大1
酒 大1
【胡椒盐】 少许

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韭菜盒子的做法

1

冬粉泡水后沥乾，剪短约3CM，韭菜切约1CM泡盐水5分，取出沥乾，备好调味料

2

平底锅免油，入绞肉，炒出油后加入姜末，炒，之后倒出肉，并把锅里多的油擦干(或直接先洗一次。多了这一个步骤可以减少很多卡路里)

3

平底锅倒回肉，加入韭菜和冬粉，稍微炒一下，倒入所有调味料

4

将豆皮从中间对半剪，然后反翻(形成一个袋子)，塞入馅料，封口用牙签固定，依序将全部豆皮塞入料并封口

5

平底锅少油双面煎到金黄色即可。or直接丢烤箱(吐司模式2次)or180度烤5分~照片是我豆皮没反翻的成品，反翻的话里面的肉会像炸过的一样多汁，外皮是脆的没反翻的话也可以不需要再烤或煎过，直接吃

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