冬粉泡水后沥乾,剪短约3CM,韭菜切约1CM泡盐水5分,取出沥乾,备好调味料
平底锅免油,入绞肉,炒出油后加入姜末,炒,之后倒出肉,并把锅里多的油擦干(或直接先洗一次。多了这一个步骤可以减少很多卡路里)
将豆皮从中间对半剪,然后反翻(形成一个袋子),塞入馅料,封口用牙签固定,依序将全部豆皮塞入料并封口
平底锅少油双面煎到金黄色即可。or直接丢烤箱(吐司模式2次)or180度烤5分~照片是我豆皮没反翻的成品,反翻的话里面的肉会像炸过的一样多汁,外皮是脆的没反翻的话也可以不需要再烤或煎过,直接吃