海鲜竹笋汤

海鲜竹笋汤

准备材料：

【蛤蜊】
【竹笋】
【芹菜】
油
【鱼露】
【鸡精】
【虾】

海鲜竹笋汤的做法

1.蛤蜊养盐水里吐尽泥沙，虾去壳去肠.

2.竹笋去壳取中间最嫩的部份，切成细丝.

3.烧锅煮水，水开后放蛤蜊和笋丝，再煮开.蛤蜊也差不多开口(蛤蜊比较小粒，容易开口，如果大点的就要多煮一会，或是可以煮之前用刀开一下)。

4.这时就可以下虾仁，下油，鱼露和鸡精调味即可.

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