小孩的扭蛋是迪士尼贝儿公主，就一起动手做个公主裙蛋包饭吧！成品太萌了、连妈咪我都舍不得吃耶~ 好菇道真空包装，比一般菇类和青菜耐放又不用清洗，是我家中的常备菜，不知道煮甚么时，来个蛋包饭大家都爱吃^^ 平凡的蛋包饭、煎蛋皮的时候趁蛋液未凝固，用筷子稍微旋转就能做出像旋转礼服般的裙䙓纹路，加上迪士尼公主的头像~立即变身超梦幻公主裙蛋包饭，完成品让妈咪也少女心大喷发呢~~

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准备材料： 【白饭】 3人份
好 【菇】 道 【雪白菇】 1包
香 【酥】 排 2片
【红甜椒】 1小粒
【青江菜】 3朵

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公主裙蛋包饭的做法

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食材切丁，太白粉加鲜奶打匀加蛋液打散备用。

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香酥排、雪白菇用油炒香、加入甜椒丁。

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再加入白饭拌炒、用盐和酱油调味、最后加入青江菜丁拌炒入味、撒黑胡椒粉即可。

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炒饭装在一个大碗中(太小的碗、裙䙓不明显)、稍微按压一下才不会松散。

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盘子盖在碗上、翻转、备用。

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煎蛋皮：太白粉+鲜奶打散、和蛋一起打匀，锅子加少许油，待油热后倒入蛋液。

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底部蛋液凝固、上层未凝固时~用左边的一根筷子从锅边往中心滑动、稍微转动锅子约45度。

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再用右边那根筷子也从锅边往中心滑动

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右手转动筷子(如红色箭头方向)、左手转动锅子(绿色箭头方向)，就会形成裙䙓纹路。

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公主裙蛋皮制作要点：1.蛋液过筛的话，煎起来会是均匀的黄色，我没过筛，觉得些许的蛋白纹路也很美。2.油要热，倒入蛋液底部会快速凝固较好操作，所以可以加少许奶油平均涂在锅中，观察奶油沸腾就倒蛋液。

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3.不要担心不好操作而开小火，其实开中大火、快速操作反而容易成功，因为大火底部蛋液容易凝固而上层尚未凝固是最佳操作状态，如果开小火~一开始很慢凝固，等你发现凝固时可能蛋皮变太硬、筷子旋转时就破裂而失败。4.饭要大碗、裙䙓有一定长度，造型才会立体好看。

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取出碗、将蛋皮倒在炒饭上。

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家中的其他娃娃也可以使用

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将公主娃娃的身体放入蛋皮中心点就完成超梦幻公主裙蛋包饭囉~超美的~~而且但很滑嫩很好吃唷

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