每一种植物都有适合生长的季节，老天爷让人类在不同季节可以尝到最新鲜最美味的蔬果，尤其是当季的蔬果除了营养外，就是最天然，产量多因此不需要洒农业，吃起来健康许多。硬是要吃令季节的蔬菜味道必比不上当令好，又须顾及外表美观多少洒有化学物。 这次使用咸蛋搭配苦瓜，让苦瓜上了颜色，所以称它为黄金苦瓜，而且黄色不是很适合秋天吗?

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准备材料： 【苦瓜】 1条
【咸蛋】 1颗
葱 适量
盐 适量

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黄金苦瓜的做法

1

准备好苦瓜、咸蛋、葱段

2

咸蛋剥壳，苦瓜切片，葱切成葱花

3

蛋白与蛋黄分开切碎(蛋黄尽量切碎一点)

4

苦瓜用滚水川烫

5

倒油爆香蒜头之后，倒入蛋黄用锅铲压扁，炒出泡沫

6

加入蛋白及葱花

7

炒均匀

8

最候倒入苦瓜拌匀后，洒点盐调味即完成了

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