意式番茄牛肉凉面

准备材料：

主料：【牛肉】 225克
【面条】 ( 【标准粉】 )250克

辅料：【洋葱】（白皮）30克
【九层塔】 30克
【番茄】 25克

调料：白皮【大蒜】 5克
【番茄酱】 15克
【奶油】 15克
【奶酪】 15克
【鸡】【粉】 5克
白砂糖5克
【胡椒】粉5克
【橄榄油】 2克

意式番茄牛肉凉面的做法

1.将面烫熟，捞起后泡冷水至面条不烫即可，沥干装盘备用；

2.将大蒜头末、洋葱末、九层塔碎片15克炒香；

3.加入绞碎的牛肉、番茄糊、番茄酱一起炒匀；

4.再加入高汤240毫升及调味料鸡粉、白糖、胡椒粉，转中火煮约10分钟至入味即可熄火；

5.待番茄牛肉酱凉了以后，将它淋面上；

6.食用时再淋上鲜奶油，撒上奶酪粉及九层塔末15克即可。