香辣童子鸡

准备材料：

【童子鸡】【鸡腿肉】 300克
【青椒】 20克
【红椒】 20克
【西芹】 50克。调料【柱候酱】 10克
【甜面酱】 10克
【豆腐乳】 10克
白糖3克
【鸡精】 5克
【色拉】油50克
【花椒】 7克
干【辣椒】节20克
【姜片】 5克
【蒜片】 5克
葱8克。

香辣童子鸡的做法

1、鸡腿肉改刀成10克左右的块，放入柱侯酱、甜面酱、豆腐乳码味20分钟，西芹、青红椒改刀成菱形块，葱切块。

2、锅中下油烧至六成热，下花椒、干辣椒大火煸香后下入鸡腿肉，中火煸炒1分钟，加入姜片、蒜片、葱、西芹、青红椒块及白糖、鸡精翻炒均匀起锅即成。