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【秋刀鱼 】 一条适量的 【生姜 】 片、 【辣椒 】 、 【葱花 】 。
1.秋刀鱼洗净切断备用。
2.锅内放入适量的食油,开中火。
3.锅热后放入生姜片、辣椒煸香,放入秋刀鱼稍煎一下。
4.加入适量的黄酒、白糖、酱油、盐、胡椒粉及水,盖上锅盖烧煮。
5.鱼熟收干汤汁,加入适量的味精、葱花即可。