泰式凉拌菜是把鱼露椰糖柠檬汁和著蔬菜海鲜拌一拌吃 另与凉拌菜齐名的的是蔬菜沾著酱吃的『卡必酱沙拉』 非常普遍的国民食物就是 『一口糯米一口鱼 蔬菜沾著卡必酱吃』 『卡必酱』的做法是『葱头+蒜头+椰糖+鱼露+柠檬+辣椒+虾膏』 而『泰泰风的虾酱』本就包含上述食材 所以用泰泰风虾酱制做卡必酱就非常的方便 这样一餐下来饱足营养都有了 重点是低热量 难怪泰国胖子不多

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准备材料：泰泰风暹 【虾酱】 一大匙
【辣椒】 适量
【椰糖】 适量
【柠檬汁】 适量
【小黄瓜】 适量
【红萝卜】 适量
【秋葵】 适量
【长豆】 适量

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泰式凉拌菜的做法

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材料

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一大匙的暹虾酱

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近看暹虾酱

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椰糖

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柠檬汁

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辣椒

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搅拌均匀

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酱料完成囉!

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水要完全滚

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长豆用网子压住这样才会绿

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起锅马上泡冷水

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小黄瓜刨出斜纹

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用刨青木瓜的刨刀

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把蔬菜排列好

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长豆打个结做变化~

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小黄瓜切片

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秋葵一整根

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红萝卜切条

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上桌了

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