打抛猪肉米面皮水饺

每年过年都会吃水饺添加喜气，金元宝的形状象征著招财进宝。今年也不例外，这次华师父水饺出了两种新口味，一个是纯打抛猪肉，另一种是加了剥皮辣椒，两种我都吃过，融合米面皮的新奇滋味，口感滑顺清爽不腻口，不用调味料也很够味。现代人都很讲究健康，加了蔬菜营养更均衡，外形也很喜气，在过年吃最适合不过了。

准备材料：【水饺】一份
【花椰菜】适量

打抛猪肉米面皮水饺的做法

食材如左图，花椰菜洗净切好备用。

水煮沸加适量的盐和油，下花椰菜煮熟沥干摆盘

水煮沸将水饺煮熟。不煮破水饺的小秘诀—先将冷冻水饺浸在水中，再倒入装有40度水的锅中，煮沸后再加一次冷水煮滚，等水饺都浮起来就可以捞起来了。

将水饺装盘，花椰菜作摆饰，即上桌享用。