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【香菇 】 5朵 【鸡腿 】 2个 【胡萝卜 】 半条 【蒜茸 】 【姜片 】 6片
1、先把鸡腿洗净,去皮起骨,取出鸡腿肉备用。
2、把鸡腿肉、香菇、胡萝卜各切成丁状。
3、腌制鸡肉丁(腌料:蚝油2汤匙、酱油1汤匙、玉米粉1茶匙、绍兴酒1汤匙)
4、在锅内热少许沙拉油,之后再加入蒜茸、姜片和胡萝卜丁爆炒之后,再加入鸡肉丁和香菇丁翻炒。
5、之后在锅内加入适量的水焖煮。
6、最后加入调味料进行调味(蚝油、酱油、盐、胡椒粉、绍兴酒)即可。