菲个人煮义~盐味番茄鸡肉面

只需要简单的一点盐来提味，丰富的口味和口感叫人惊喜! 蕃茄酸、洋葱香、鸡肉鲜...，面条Q、鸡肉嫩，还有切碎的黑木耳与洋葱，一个滑溜一个脆，好缤纷的一口啊!
菲个人煮义~盐味番茄鸡肉面

准备材料：【洋葱】半颗
【牛】【番茄】一颗
【黑木耳】 2朵
【去骨鸡腿】肉一片
【面条】一人份
水适量
盐适量
【黑胡椒】适量

菲个人煮义~盐味番茄鸡肉面的做法

鸡肉洗净，切成一口大小，抹上少许盐及黑胡椒醃一下。洋葱切小丁、黑木耳切小丁、番茄切小块备用。

另热一锅水，水滚后煮面。热锅加油约一小匙，用中小火先加入洋葱略炒一下，再放入番茄继续拌炒，等有香气出来，再把番茄跟洋葱拨到一边，腾个空位出来。将鸡肉鸡皮朝下放入煎一下。这时洋葱和番茄会不断出水。

待鸡肉开始变熟(白)，加入一点水(大约刚好到食材的高度即可)，煮滚后再用小火煮一下，让味道融合。这时面条应该也已经好了，要赶快捞起来，另外乘盘备用。起锅前加点盐巴调味，将煮好的材料淋在面条上即可。