家里小朋友十分喜欢羊小排ˊ 今天简单煎香表层后在搭配上 【谷盛寿喜烧】酱 微甜的口感更是让他们大呼叫好ˊ 谷盛寿喜烧本身即含 酱油ˊ米味霖ˊ糖ˊ昆布ˊ柴鱼...等 所以味道比起单纯照烧酱更有层次ˊ 不需再一堆瓶瓶罐罐ˊ 一瓶搞定ˊ 简单即可享用美妙风味喔。 对于不常下厨又或者调味无法短时间用完的朋友ˊ 是蛮不错的选择。

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准备材料： 【羊】 【小排】 6片
【海盐】 1/2茶匙
【黑胡椒】 1/2茶匙
【橄榄油】 酌量
谷盛 【寿喜烧】 4大匙
【绍兴酒】 2大匙
熟 【白芝麻】 少许
【柠檬汁】 少许

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照烧羊小排~的做法

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羊小排自然解冻处理后ˊ擦干多余水份备用

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然后以醃渍调味均匀抹上略为按摩帮助入味ˊ另外准备好预搭配食材

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锅子略为烧热ˊ不用放油ˊ直接摆入醃渍好羊小排ˊ将双面表层煎至金黄焦香

4

然后呛入酌量绍兴酒和谷盛寿喜烧4大匙ˊ让其收汁入味ˊ完成再洒上少许白芝麻和柠檬汁即可

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香浓味美照烧羊小排就完成囉。

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没有绍兴酒(也可用米酒取代)看似高级料理做法简单轻松ˊ一点都不困难喔。喜欢的ˊ赶紧试试看。

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