双色花椰菜炒鲜菇

色香味俱全的双色花椰菜，营养又美味，也是一道很适合全家人品尝的家常料理。

准备材料：【绿花椰菜】 1朵
【白花椰菜】 1朵
【红萝卜】 6片
鲜【香茹】 5朵
蒜末 3瓣
【香油】少许
盐 1小匙

双色花椰菜炒鲜菇的做法

步骤一、预备食材 → 双色花椰菜去除根部切小朵洗净 → 红萝卜切小花 → 鲜香茹把梗切掉一朵切为三 →蒜末切小块。

步骤二、双色花椰菜放入滚水中川烫。

步骤三、起油锅先将蒜头爆香后，放入鲜香茹拌炒，加入少许水闷煮2~3分钟，再放入双色花椰菜及红萝卜翻炒，盖上锅盖闷煮一下，起锅前加入盐巴及香油均匀拌炒2～3下，即可起锅。