层次口感非常丰富也相当下饭好吃的家常菜ˊ 煮上一大锅ˊ即使无法立即消化完也不怕ˊ 因为隔餐再加热风味更赞更好吃ˊ 手边刚好有现成麻婆肉酱ˊ 搭配运用更美味ˊ如果嫌麻烦可省略ˊ 麻婆肉酱ˊ肉燥都能拿来运用ˊ 做法可以参考欧巴桑前面食谱分享哦~

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准备材料： 【白菜】 半颗
【红萝卜】 酌量
【干香菇】 4个
【鸟蛋】 1小盒
【扁鱼】 3片
【辣椒】 1根
麻婆 【肉酱】 2大匙
薄盐酱 1大匙
【冰糖】 1茶匙

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扁鱼白菜卤的做法

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[做法]1.先准备好所需材料ˊ并处理成适当大小

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2.热锅后放入油1大匙ˊ用小火慢慢煸香扁鱼3.接着加入香菇丝炒出香气4.然后加入白菜和红萝卜一同拌炒均匀5.白菜炒至软化后加入辣椒和鸟蛋

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6.然后添入覆蓋食材的水量及调味ˊ并加入2大匙麻婆肉酱煮滚

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7.煮滚后改以中小火让所有食材慢慢闷煮收汁至所需程度即可

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8.配料丰富也十分美味的扁鱼白菜卤就完成囉~

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白菜和扁鱼是基本料ˊ至于其他食材ˊ爱什么放什么ˊ开心就好ˊ吃本来就该是快乐开心的事ˊ不用局限非得用什么食材加多少调味ˊ随意运用ˊ变出自家好味道吧~

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