鸡小腿油脂少胶质又多,搭配着脆嫩的绿竹笋,少少的油煎香后作酱烧! 笋片一口鸡肉ㄧ块,还有葱段红萝卜做搭配! 健康满分!! 不油不腻也超适合做便当菜!

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准备材料： 【鸡小腿】 6只
熟 【绿竹笋】 1只
葱段 2枝
【蒜头】 3瓣
【姜片】 3片
【红萝卜】 1/4条

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绿竹笋酱烧鸡小腿的做法

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准备材料,偷吃步选择熟绿竹笋,可以凉拌也可以省时酱烧

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姜片,葱白,蒜末 先炒香

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把葱姜蒜搁在锅边,再煎香鸡小腿

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等到鸡小腿煎香之后,再下胡萝卜片

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加进香菇素蠔油,酱油,米酒炒出酱香

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再下1杯水,转小火慢慢煮到鸡小腿肉变软

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等到酱汁慢慢浓缩,再下熟绿竹笋片闷炒入味,少许盐巴,白胡椒调味

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起锅之前在把葱绿段的部份下锅快速翻炒,就可以上桌囉~~

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鸡小腿和绿竹笋煮在一起酱香好吃,晚餐搭配有肉有蔬菜,吃的出绿竹笋的香甜,鸡小腿也吸收酱汁更加美味提升~~

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