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【菲力 】 【牛肉 】 120公克 【莴笋 】 150公克 【高汤 】 300㏄ 【姜醋 】 汁3大匙
1.菲力牛肉洗净切片，备用。
2.取锅放入高汤煮至沸腾，再放入作法1的菲力牛肉片汆烫至约八分熟时捞起。
3.将作法2的菲力牛肉片拌入姜醋汁，再将莴笋围在大碗的盘边即可。
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