花雕鸡

简单两步骤，家里也可以上桌热门餐厅的美味料理。料理新手也赶快来试试哟！
花雕鸡

准备材料：

【土鸡】全腿一支, 【洋葱】半颗, 【韩式年糕】 12支, 【青葱】一根, 【红辣椒】一根, 【深色酱油】少许, 【花雕酒】或【绍兴酒】一小匙, 【太白粉】少许,油些许, 【蚝油】少许,花雕酒或绍兴酒三大匙

花雕鸡的做法

1、鸡腿切小块（一两口大小），将腌料的酱油、花雕酒加入拌一拌，再加太白粉抓一抓均匀，腌至少一小时入味。洋葱切小块，青葱切段，红辣椒剖半切段，年糕泡水。

2、热锅冷油中火，将腌好的鸡腿块入锅炒至半熟，将洋葱加入炒软，加水大概淹到肉的高度后，加入蚝油和2匙花雕酒及年糕煮七八分钟水分稍微收半干。

3、准备砂锅，加入炒好的花雕鸡，加上葱段及辣椒再淋上一匙花雕酒。