用布朗尼食谱做巧克力脆饼

---

准备材料： 【巧克力】 （75%） 160克
糖 140克
【低粉】 145克
【蛋】 4颗
【可可粉】 25克
【香草精】 （可省） 5滴
【奶油】 107克
【海盐】 少许
【核桃】 碎 少许

---

巧克力布朗尼脆饼干的做法

1

将巧克力和奶油隔水加热至融化，然后放凉

2

分次在巧克力内加入鸡蛋

3

拌入海盐、和糖

4

筛入低粉、可可粉

5

在模具内涂奶油和糖，将巧克力糊倒入模具内

6

放入预热好180度的烤箱烤15分钟，在降温至160度烤20分钟

7

取出放凉后切成长方形（约1公分厚），再放入200度（不需预热）的烤箱烤10分钟

8

取出放凉后撒上核桃碎就完成了

---