卤鸡蛋
卤鸡蛋的主料为鸡蛋，是冷食佳品，营养丰富，味道鲜美。
准备材料：
主料:【
鸡蛋】 适量 |
辅料:【
香叶】 适量 | 【
八角】 适量 | 【
姜】 适量 | 【
桂皮】 适量 | 【
白糖】 适量 | 【
白酒】 适量 | 【
老抽】 适量 |
卤鸡蛋的做法
1.
鸡蛋洗净后放入煮锅，添入足够的清水，以没过
鸡蛋为好。放入
香叶、
八角、
桂皮、精盐、生
姜。倒入适量
老抽。倒入一汤匙
白糖。
2. 煮锅上炉，小火煮至
鸡蛋熟。把煮好的
鸡蛋的壳敲破。调入
白酒，
鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。
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