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【平菇 】 200克 【猪肝 】 100克 【木耳 】 少许油、葱姜、料酒、 【淀粉 】 、盐、 【鸡精 】 适量。
2、平菇撕条焯水,木耳泡发。
3、起锅热油爆香葱姜,爆炒猪肝变色盛出。
4、锅内余油煸炒平菇、木耳,放2碗水焖煮1分钟。
5、放入猪肝烧开后,放盐和鸡精调味即可。