端午佳节快来临，你是否已经准备要来包粽子了。现代人讲究养生料理，今年来个健康养生粽！ 10几种杂粮米做成的粽子，低热量、高营养，是个很棒的选择。牛头牌红葱肉燥拌入熟的杂粮米饭里，香气更是逼人；萝卜干自己晒的，新鲜栗子是盛产期剥下壳后，冰到冷冻库里的。如果没有新鲜栗子，可用干燥栗子，但是要泡软后再料理。 除了粽子本身咸香滋味，还用了新鲜的野姜花叶子来包粽子，有了花香味加持，粽子变得更有深度的香。

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准备材料： 【牛头】 牌 【红葱】 【肉燥】 1大匙
【杂粮】 米 3杯
【野姜花叶】 子 25片
(馅料) 【梅花肉】 10-12两
(馅料) 【干香菇】 数朵
(馅料)新 【鲜栗子】 数个
(馅料) 【萝卜干】 适量
(馅料) 【干虾仁】 适量

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健康养生粽『牛头牌端午好香拌』的做法

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杂粮米洗干净，泡水1-2小时。再洗干净，多余水倒尽；加2.5杯水入电锅蒸熟(外锅1.5杯冷开水)。锅内摆架子，用蒸的方式。

2

杂粮米蒸熟。

3

趁热拌上1大匙的牛头牌红葱肉燥。

4

干香菇、萝卜干、干虾仁泡软。

5

梅花肉、泡软干香菇、泡软萝卜干切适当块状。

6

锅热油热炒香菇、虾仁、萝卜干、肉块炒香，再加新鲜栗子拌炒。放1.5大匙酱油，适量水拌炒，盐斟酌加。中小火炒入味，汤汁收。

7

野姜花叶子采收下来，要对折并且绑起来。这样叶子才不会缩起来。

8

叶子洗干净，沥干水份。按照右图的方式包馅料，之后绑上绳子。

9

一串串的粽子。如果不想马上吃，可以先冰冷冻库里。

10

我先剪下8颗来蒸。粽子放电锅架上，外锅2杯冷开水蒸熟。

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香喷喷的粽子出炉囉！

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直接吃或沾酱吃都可以。总共22个健康养生粽子。

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