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马来飞龙卷
准备材料：
上浆 【孔雀 】 肉250克
鲜 【芦荟 】 100克
车厘 【番茄 】 8只
【洋葱 】 片15克、 【蒜片 】 5克。调料 【马 】 来汁（ 【黑椒 】 粒20克、 【黑椒粉 】 20克、 【鲍鱼 】 酱100克、 【虾酱 】 15克、 【胡椒 】 【粉 】 5克、料酒10克、 【老抽 】 【酱油 】 15克、 【鸡精 】 10克、 【蜂蜜 】 5克、 【麻油 】 5克、 【芝麻 】 5克、 【柠檬汁 】 10克调制而成）100克
【精制油 】 500克
【生粉 】 100克。
马来飞龙卷的做法
1、孔雀肉片包上芦荟段成卷，再拍上生粉，入6成热油中炸熟捞出。
2、起锅放少许油，加入洋葱片、蒜片煸炒至香，放入马来汁烧稠，放入孔雀肉卷稍翻锅，加入车厘番茄（蕃茄要整只放入不作任何改刀），出锅装盆即可。
