韩式辣味大酱汤

辣味的韩式大酱汤，没有拘限任何材料，只要自己喜欢都可以加入锅内煮。欢迎大家常来Face Book粉丝团 ~ "婷妈咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen
韩式辣味大酱汤

准备材料：【豆腐】 1块
【牛肉片】或【猪肉片】 70g
【洋葱】 30g
【金针菇】 40g
【红萝卜】 40g
【小黄瓜】或【节瓜】 40g
【蛤】犡 80g
【糯米椒】 3支
【辣椒】 1支
【蒜苗】 1支
【青葱】 1支
【姜片】 1片
洗米水 600~700cc
【韩式大酱】 65g
【韩式辣酱】 40g

韩式辣味大酱汤的做法

青葱、辣椒、大蒜、糯米椒、红萝卜、小黄瓜、洋葱切片。豆腐、肉片切块。准备一杯米，将米洗过一次后留下第二次的洗米水。

热油锅，先爆香青葱、姜片，再放入洋葱炒香，接着下肉片炒香。放入红萝卜、黄瓜、辣椒、糯米椒拌炒一下。

加入洗米水，水滚后拿一个滤网将韩式大酱放入滤网上，边搅散大酱使它融入汤锅中。接着加入蛤犡、豆腐、金针菇，再加入韩式辣酱(一样拿滤网过筛)。起锅时加入蒜苗即可!!