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美国褐皮 【马铃薯 】 2颗, 【猪绞肉 】 少许,葱、蒜少许, 【甜面酱 】 、 【豆瓣酱 】 、 【酱油 】 、 【胡椒 】 、 【花椒 】 、 【香油 】 少许
1、把美国褐皮马铃薯切成小块，加水煮熟后捞起沥干。
2、将蒜头、葱切碎入锅炒香，加入猪绞肉炒至变色后，以适量的甜面酱、豆瓣酱拌炒，倒入马铃薯及适量的水，煮到略为收汁，再放入米酒、酱油、胡椒粉、花椒粉等调味，起锅前淋上香油，就成了一盘香喷喷、餐馆也看不到的独特菜色：麻婆马铃薯！
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