糖醋白菜排骨
酸甜可口，肉质软嫩不油腻。
准备材料：
【排骨 】 【白菜 】 【黄酒 】 (料酒) 【番茄酱 】 姜 【陈醋 】 白醋糖 【淀粉 】 盐
糖醋白菜排骨的做法
1、排骨洗净入沸水中焯烫出血水，捞出冲洗去浮沫，骨渣备用
2、白菜洗净用手撕碎或切成宽条。
3、姜去皮洗净切片。
4、炒锅烧热放油，放入排骨、姜、黄酒(约1汤碗)、陈醋(约2汤碗)翻炒均匀，加水至排骨高度上盖烧开，转中火烧20分钟左右，放入白菜、番茄酱(约2汤匙)继续烧10分钟左右，放适量盐、白醋(约1汤匙)、糖(约2汤匙)、淀粉勾芡收汁即可。
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